É uma fruta que apresenta um elevado teor de aminoácidos livres, mais especificamente de prolina e glutamina, distinguindo-se das demais frutas tropicais pelo seu teor elevado em cálcio e magnésio, e das frutas comuns, como a laranja, a maçã, a pera, a uva e a banana, pelo seu conteúdo superior em vitamina C.
