O Arroz Vermelho Fermentado: Reduz a biossíntese de colesterol, inibindo o percursor metabólico (enzima) que produz colesterol intracelular.
O Ácido Fólico: Incapaz de o sintetizar, o nosso organismo obtém o ácido fólico a partir de alguns alimentos (como: ovos, legumes, fígado) ou através da suplementação. A deficiência de ácido fólico, está associada a elevados níveis de homocisteína no sangue, um fator de risco independente para doenças cardiovasculares.
As Vitaminas B6 e B12: contribuem, também, para o normal metabolismo da homocisteína.
