Ingredientes: alho em pó, açúcar de cana, sal, glutamato monossódico (como intensificador de sabor), ácido cítrico (adicionado para aumentar a acidez), cor de caramelo e especiarias.
Receita do Adobo:
- 50 g (1 bolsa) Mama Sita's Adobo Mix
- 1 kg (2,2 lbs) de carne cortada em cubos de 1 1/2 "
- 250 mL (1 copo) de água
- 30 mL (2 colheres de sopa) de óleo de cozinha
1. Dissolva o Mama Sita's Adobo Mix na água. Despeje a mistura sobre a carne. Deixe marinar por 15 minutos.
2. Retire a carne da marinada e frite em óleo quente até as bordas dourarem.
3. Despeje a marinada e leve para ferver.
4. Abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia e o molho engrossar. Adicione água, conforme necessário.
Origem: Filipinas
